
Qui sommes-nous ?
Isabelle et Alan, amoureux du Québec vous invite dans un voyage atypique au décore d’une cabane à sucre. Venez partager entre amis, famille et collègues nos plats et spécialités. Notre cuisine est sincère, composée de produits frais, authentique et généreuse.
La Cabane Du Trappeur vous propose un large choix de spécialités sur place ou à emporter. On vous attends !
menu saint valentin 2022
sur place ou à emporter uniquement le lundi 14 février 2022
menu à 34€ sur place ou menu à emporter à 29€
entrée au choix:
assiette à partager
foie gras cuit au torchon et saumon fumée au moins 6 heures par nos soins
ou
duo de saumon (rillette et mariné) et foie gras cuit au torchon
plat au choix:
cabillaud jolicoeur effiloché de cabillaud sur écrasé de pommes de terre dés de saucisses fumée féves sauce mont-royal
ou
millefeuilles de filet de boeuf francais aux champignons écrasé de pommes de terre sauce vin rouge
dessert au choix
fondant au chocolat crème anglaise (fait maison) et sa glace vanille ( sur place)
ou
pain perdu revisité (dit le pudding du chômeur) crème anglaise
MENU QUEBECOIS A EMPORTER 21€
(poutine + bière
ou poutine + dessert )
poutine au choix :
pulledpork ( effiloché de pork fumé) ou pulledturkey(éffiloché de dinde fumée) ou pulledbeef ( effiloché de boeuf fumé) ou royal a la viande ( haché de boeuf francais,saucisses fumées et bacon
bieres au choix
saint-ambroise aromatisée érable(4.5°) ou abricot(5°) ou blanche de chambly (5°)
ou fin du monde(blonde 9°) ou maudite ( ambrée 8°)
dessert au choix :
pain perdu (avec ou sans rhum) « dit le pudding du chomeur
ou brownie aux noix crème anglaise
ou fondant au chocolat
ou kouing amann revisité beurre au sirop d’érable

La Poutine
La poutine est un plat de la cuisine québécoise composé, dans sa forme classique, de trois éléments : des frites, du fromage en grains et de la sauce brune. La poutine tire son origine du Centre-du-Québec à la fin des années 1950.
Mets longtemps ridiculisé et utilisé pour représenter de manière caricaturale, voire péjorative, la société québécoise, la poutine est maintenant en vogue, et même célébrée, à l’extérieur des frontières du Québec.
Livre d’or
La Cabane du Trappeur
Heures d’ouverture
Lundi – Dimanche : Fermé
du mardi au samedi 12h à13h30
du mardi au vendredi 19h15 à 21h15 et samedi soir 19h à 22h
Emplacement
46 A bis, Route Nationale 41260 La Chaussée Saint-Victor
Réservation
contact@lacabanedutrappeur.fr